Cabane ostréicole Le Parc des Graves

Installé dans une cabane ostréicole typique sur le port de Mornac-sur-Seudre, Le Parc des Graves invite à découvrir l’univers des ostréiculteurs et les spécialités emblématiques du territoire. Depuis sa terrasse surplombant le chenal, les visiteurs profitent d’un cadre privilégié pour savourer les richesses de l’estuaire dans une ambiance conviviale.

L’établissement est notamment réputé pour son éclade de moules, préparée et cuite sous les yeux des convives selon la tradition locale. Huîtres Marennes-Oléron élevées sur les parcs de l’exploitation et affinées en claires, fruits de mer, crevettes, bulots et palourdes complètent cette expérience gourmande tournée vers les saveurs de la mer. Une vente à emporter d’huîtres et de fruits de mer est également proposée pour prolonger le plaisir à la maison.